青パパイヤのラペ

15

2014.11.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 121211

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

酵素やビタミンをたっぷり含む青パパイヤを使ったビューティーサラダ♡ココナッツオイルの香りとヌクマムで、香りのアクセントを。

    材料

    (2~3人分)
    青パパイヤ 1個
    ココナッツオイル 大さじ1
    ナンプラー 小さじ2/3
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ココナッツオイルは液状のものを。固体の場合は湯せんで液化してください。お好みでライムを絞っても。
    1. 青パパイヤは皮をピーラーで剥き、中の種を取り除く。
    2. スライサーで千切りし、水に放っておく。(少し灰汁を抜きます。)
    3. 水を切った①に、ココナッツオイル・ヌクマム・黒こしょうを合わせてできあがり。
    10 21

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