副菜
しらすとオリーブのカナッペ
投稿日2015/03/20
更新日2015/03/20
調理時間5分
簡単にできるワインのおつまみ♡やわらかなしらすに、ピリっと爽やかな柚子こしょうを合わします。すっきりした白ワインと一緒に。
材料（2人分）
- バゲット1本(10㎝)
- 釜揚げしらす40g
- オリーブオイル大さじ2
- 柚子こしょう小さじ1/3
- 黒オリーブ3粒
- ピンクペパー適量
作り方
ポイント
全て合わせるだけです＾＾
- 1
釜揚げしらすにオリーブオイル・柚子こしょうを和える。
- 2
1㎝幅にカットしたバゲットを軽くトーストし、①を乗せる。
- 3
②にスライスした黒オリーブ・飾りのピンクペッパーとセルフィーユを乗せて出来上がり。
レシピID
126102
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。