副菜
生ハムのバルサミコペースト
投稿日2023/09/29
更新日2023/09/29
調理時間5分
ミキサーで混ぜるだけで作る、濃厚なペースト。酸味をきかせてコクとのバランスとりました。少量でも満足するお酒が進むおつまみです。
材料4人分
- 生ハム90g
- クリームチーズ50g
- 生クリーム大さじ2
- バルサミコ酢小さじ2
作り方
ポイント
バゲットやクラッカーに乗せて。
- 1
生ハムはミキサーで回しやすくする為、小さめのサイズに切る。
- 2
生ハム・クリームチーズ・生クリーム・バルサミコ酢をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
レシピID
468993
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。