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漬けて焼くだけ!手羽元のグリル焼き

主菜

漬けて焼くだけ!手羽元のグリル焼き
  • 投稿日2014/07/01

  • 調理時間15(漬け込む時間は除く)

昆布茶を混ぜてます。これが最高の隠し味になってます。 昆布茶がない場合は昆布だしでもいいですが あれば1度昆布茶で試してみて下さい。

材料2人分

  • 鶏手羽元
    8~10本
  • A
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    昆布茶
    小さじ1
  • A
    にんにく(チューブ)
    2cm
  • A
    塩こしょう
    適量

作り方

ポイント

漬ける前に、手羽元に包丁で切れ目を入れたりフォークで数ヶ所刺しておくと 味がよく染み込みます。

  • 1

    保存袋の中にA 酒大さじ1、ごま油大さじ1、昆布茶小さじ1、にんにく(チューブ)2cm、塩こしょう適量を全て入れてよく混ぜ合わせ、鶏手羽元を入れて1時間以上漬けておく。

  • 2

    トースター又はグリルで15分~、こんがり綺麗な焼き色がつくまで焼く。

レシピID

116316

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奥田和美(たっきーママ)
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奥田和美(たっきーママ)

「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ!オートミールレシピ』(扶桑社)他、 著書18冊累計116万部突破。

「料理家」という働き方 Artist History