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ふっくら柔らか♪ぶりのガーリックマヨ照り焼き

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID117013

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

お安い鰤でも柔らかくふっくらするのがこのマヨ照り焼き。
お酢効果でふっくら柔らかです。
味も洋風な照り焼きって感じで美味しい。

ぶり

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材料
ぶり 2切れ
片栗粉 適量
マヨネーズ 大さじ2
薬味ネギ たっぷり
★醤油 大さじ1/2
★ 酒 大さじ1/2
★ みりん 大さじ1/2
★ 酢 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★にんにく(チューブ) 1cm
作り方
Point!
  1. ぶりに片栗粉をまぶし、★は合わせておく。
  2. マヨネーズをフライパンで熱し、溶けて来たら広げて鰤を入れて弱めの中火で両面じっくり焼く。
  3. 焼き色がついたら★を加えて絡めながら煮詰め、お皿に盛ってからネギを散らす。
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