ふっくら柔らか♪ぶりのガーリックマヨ照り焼き

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2014.07.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 117013

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

お安いぶりでも柔らかくふっくらするのがこのマヨ照り焼き。
お酢効果でふっくら柔らかです。
味も洋風な照り焼きって感じで美味しい。

    材料

    2人分
    ぶり 2切れ
    片栗粉 適量
    マヨネーズ 大さじ2
    薬味ネギ たっぷり
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 1cm

    作り方

    ポイント

    にんにくの量はお好みで。
    2cmくらいだとガーリック感たっぷり。
    マヨネーズで焼いてるため焦げやすいので注意してください。
    1. ぶりに片栗粉をまぶす。A

      醤油 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、酢 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、にんにく(チューブ) 1cm

      は合わせておく。
    2. マヨネーズをフライパンで熱し、溶けてきたら広げてぶりを入れ、弱めの中火で両面じっくり焼く。
    3. 焼き色がついたらAを加えて絡めながら煮詰め、お皿に盛ってから薬味ネギを散らす。
    130 166

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