デザート
冷やして美味しい♪梨のカラメルコンポート
5分
本来はハチミツやらレモン汁やら白ワインやら色々入れて煮込んだりするのですが、 こちらは家にある物で作ったシンプルなもの。
作り方
- 1
梨を薄めのくし形に切る。鍋に砂糖と水大さじ1(分量外)を入れて火にかける。
- 2
茶色くなったらバターを加えて溶かし、梨を並べて両面返しながらカラメルがほぼなくなるまで煮詰める。
ポイント
バターを入れるより前に梨を入れてしまうと、梨の冷たさでカラメルが固まってしまうと思うので 必ずバターを溶かしてカラメルをのばしてから梨を入れて下さいね!
レシピID：117115
更新日：2014/07/01
投稿日：2014/07/01
作ってみた！
りんご2025/11/15 10:46
パンケーキに添えて頂きました！少し火入れが短かったかも？もう少しカラメルにすると良かったかもしれません😅レモン汁があると、やはり入れた方がいいのでしょうか🤔また作りたいです🙌
るるる♪2025/10/06 15:33
梨のカラメルコンポート🎶 カラメルの味にバターが加わり🥰 甘過ぎず冷やして食べさせたところ美味しい❣️ を頂きました😊🙌 バニラアイスと一緒に食べると一層美味しいだろうなと思いました😍 またリピします🥰 奥田和美さん🍀 とても素敵なレシピ投稿ありがとうございます❣️
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