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明太子クリームパスタ

  • 2014.09.01

  • 119123
    明太子クリームパスタ
    明太子クリームパスタ

    コメント

    クリームパスタにする事とチーズをたっぷり乗せる事で、よっぽど辛い明太子じゃない限りどちらも子供が食べられるくらい辛くなくなります。

    材料(2人分)

    200g
    2腹~(1人分1腹以上)
    1房
    1個
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1
    200cc
    1個又は大さじ1
    適量

    作り方

    1

    パスタのお湯を沸かし始める。

    2

    明太子は薄皮から出し、玉ねぎはスライス、しめじは根本を切っておく。

    3

    フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじを加えて塩こしょうで味を調える。

    4

    火を弱めて小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

    5

    数回に分けて牛乳を入れて小麦粉をのばしたら、コンソメを加えて混ぜ合わせる。

    6

    コンソメが溶けたらひと煮立ちさせ、醤油と塩こしょうで味を調える。

    7

    火を止めて明太子を加えて混ぜ合わせ、茹で上がったパスタを⑤に入れて絡める。

    8

    お皿に盛ってネギと海苔をたっぷりかける。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    クリーム系パスタ

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