体に優しいGluten-Free Pancakes
20分
朝食にベーグル・パンケーキの多い我が家でも なるべく体に優しいグルテンフリーレシピを取り入れるようにしてます。
材料（約10枚）
- 米粉1カップ
- ココナッツシュガー小さじ1
- スキムミルク小さじ1
- キャノーラオイル小さじ1
- 卵1個
- 豆乳300cc
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/2
- スキムミルク小さじ2
- コーンスターチ大さじ1
作り方
- 1
ボウルに全ての粉類を計量し、同ボウルへ卵・オイル・水を加え 粉気がなくなるまでかき混ぜる。
- 2
分量外のオイルをフライパンへひき、気泡が少し経つまで片面を焼きひっくり返す。 反対もこんがり色づくまで焼く。
ポイント
ココナッツシュガーの代わりに、きび砂糖や甜菜糖等身近にある甘味料を使用してください。豆乳の代わりに水でもOKです。
レシピID：116221
更新日：2014/06/14
投稿日：2014/06/14
