副菜

1分で絶品おつまみ!いかピーキムチ

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物10.0g
  • 脂質5.0g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おつまみの定番「さきいか」と「ピーナッツ」をキムチと混ぜ合わせるだけでいつものおつまみがグレードアップ! 作り方は超簡単!! キムチに食べやすい大きさに切ったさきいかとピーナッツを混ぜたら出来上がり! コリコリのピーナッツと旨みたっぷりのさきいかにピリ辛シャキシャキのキムチが合わさって、これが美味しい! しかも、作り立てだけで無く時間が経つとさきいかとピーナッツにキムチの旨みと水分が染み込んで、まるでササミと大豆の様な食感と風味が楽しめます♡ 余りがちなおつまみが居酒屋メニューに変身しますよ♪

材料2人分

  • キムチ
    100g
  • さきいか
    10g
  • ピーナツ
    10〜15g

作り方

  • 下準備
    さきいかを食べやすい大きさに切る。

    1分で絶品おつまみ!いかピーキムチの下準備
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    キムチ、さきいか、ピーナツを混ぜ合わせる。

    1分で絶品おつまみ!いかピーキムチの工程1

ポイント

🔶直ぐに食べても、冷蔵庫で置いて作り置きしても美味しく食べられます。 直ぐに→ピーナツのコリコリ食感とさきいかの旨味が美味しいです。 作り置き→キムチの旨味と水分が染み込んで、ピーナツが蒸し大豆の様に、さきいかがささみの様な食感になります。 🔶さきいか→イカ燻でも。

作ってみた!

質問

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まこりんとペン子
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まこりんとペン子

料理研究家・栄養士

  • 栄養士
  • 上級食育アドバイザー
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • 環境アレルギーアドバイザー

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