レンチンで簡単！まろやかコールスロー

材料2人分

• キャベツ
  1/2玉(小さめ・約400g)
• 塩
  ひとつまみ
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ヨーグルト
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• B
  カニカマ
  4本
• B
  コーン
  大さじ5

作り方

• 1

  キャベツは食べやすい大きさに切ります。

• 2

  キャベツに塩をふり、ポリ袋（アイラップ）に入れて、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱します。

• 3

  その間に、ボウルにA マヨネーズ大さじ3、ヨーグルト大さじ2、砂糖小さじ2を入れて混ぜ合わせます。

• 4

  加熱したキャベツは水気をしっかりと絞ります。熱くなっているので、やけどにご注意ください。

• 5

  3のドレッシングに、B カニカマ4本、コーン大さじ5と水気を絞ったキャベツの順に加えて、よく混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

ドレッシングにヨーグルトを入れると、まろやかでさっぱりとして食べやすくなります。キャベツの水気はしっかり絞ると、味がぼやけずおいしく仕上がります。

作ってみた！

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