こんがり塩豚ソテー
10分
塩漬けにした豚バラをフライパンで焼いただけの簡単メニュー。 たっぷりのお野菜と一緒に召し上がれ。
作り方
- 1
豚バラ肉の固まりの表面に塩をすり込む。 キッチンペーパーに包んでから保存容器や保存袋に入れて冷蔵庫で24時間以上寝かせる。
- 2
7mmの厚さにカットして、テフロン加工のフライパンに油を敷かずに中火で焼く。 両面こんがり焼き色が付き、火が通ったら、レタスなどと盛りつける。
ポイント
塩豚は保存がきくので多めに作って、スープや野菜と共に蒸したり、細切りにして野菜と炒めたりと、いろんなメニューに使えます。
レシピID：100997
更新日：2013/05/12
投稿日：2013/05/12
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