【お手軽ポークストロガノフ】ご飯にもパンにもパスタにも合う♪

材料2人分

• 豚こま肉
  300g
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ１
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1～２かけ
• ミックスビーンズ
  １袋(70g)
• オリーブオイル
  大さじ１
• A
  トマトケチャップ
  大さじ６
• A
  中濃ソース
  大さじ３
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  無調製豆乳
  200ml
• ドライバジル
  適量

作り方

• 下準備
  豚こま肉に塩こしょう（分量外）を少々振り、お米の粉 お料理自慢の薄力粉を全体にまぶす。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら、玉ねぎを加えて２分ほど炒める。

  
• 2

  にんにくと玉ねぎをフライパンの端に寄せ、空いているところに、豚こまを加え、中火で２分ほど炒めたら、全体を２分ほど混ぜ炒める。

  
• 3

  ミックスビーンズ、A トマトケチャップ大さじ６、中濃ソース大さじ３、鶏がらスープの素小さじ１、無調製豆乳200mlを加え、中火で２分ほど炒める。

  
• 4

  器に盛り付け、ドライバジルをかける。

  

ポイント

豚こまに「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をまぶすことで、お肉がパサつきにくく、しっとりやわらかに仕上がります！また、ソースに自然にとろみがつき、クリーム系のソースがお肉に絡まりやすくなります！ 小麦粉よりも、さらっと軽いとろみで、口当たりもなめらかに仕上がります！

作ってみた！

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