濃厚クリーミィ☆海老とアボカドの豆乳クリームパスタ

20

2021.01.10

分類主食

調理時間: 20分

ID 404531

いのうえさよこ

幸せをリンクする♡なないろレシピ®️

アボカド大好きさんも絶賛☆
豆乳使用でヘルシーなのに濃厚クリーミィ☆

グルテン・乳製品・白砂糖・動物性タンパク質の摂り過ぎに気を付けていますが、譲れない部分以外で工夫して…今回は生クリーム置き換えレシピです。濃厚ソースの決め手は白味噌とアーモンドプードル!

パスタ クリーム系パスタ 両手鍋 フライパン 豆乳 子供に人気 パスタ ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
海老 8〜10尾
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1片
白ワイン 大さじ2
A
豆乳 200ml
A
白味噌 大さじ2
A
アーモンドプードル 大さじ4
自然塩・粗挽き胡椒 適宜
パルミジャーノレッジャーノ 適宜
お好みのショートパスタ 120〜140g
パスタを茹でる自然塩 水の10%グラム
作り方
Point!
アボカドは適塾のものを使います。
※手のひらにのせて軽く握った時に適度な弾力のあるものを選びます。
※変色防止のためレモン汁をふります。

  1. パスタを茹でる自然塩を入れてたっぷりの湯を沸かす。
    海老は尻尾と殻、背わたがあれば取り除き、さっと茹でる。
    アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮を剥いて2cm角に切り、レモン汁をふっておく。
  2. 表示通りにお好みのショートパスタを茹で始める。
  3. 少量の豆乳に白味噌とアーモンドプードルを溶き入れ、A

    豆乳 200ml、白味噌 大さじ2、アーモンドプードル 大さじ4

    を合わせておく。
  4. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら取り出す。続いて海老とアボカドを炒め、油が回ったら、白ワインを振り入れ、強火でアルコールを飛ばす。
  5. A

    豆乳 200ml、白味噌 大さじ2、アーモンドプードル 大さじ4

    を加えて自然塩・粗挽き胡椒で味を整える。
  6. 器に盛り、パルミジャーノレッジャーノをふる。
1 10
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×本格 (28) フライパン×アクアパッツァ (19) 子供に人気×中華風おかず (10) クリーム系パスタ×麺類 (3) パスタ×黒オリーブ (3) 両手鍋×麺料理 (3) 豆乳×黒砂糖 (3)
    もっと見る

    「パスタ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは