ダブルミルクのフルーツかん【牛乳100％】

材料4人分

• 牛乳
  500ml
• フルーツミックス缶
  100g(シロップをのぞく)
• 砂糖
  50g
• 粉寒天
  4g(スティック1本分)
• 練乳
  適量

作り方

• 下準備
  フルーツミックス缶のシロップを切っておく。

• 1

  鍋に牛乳、粉寒天を入れ泡立て器でしっかり混ぜる。

  
• 2

  中火にかけ、沸騰後2分加熱する。底が焦げつかないよう、へらでどきどき混ぜる。

  
• 3

  火を止めて砂糖を入れ溶かす。

• 4

  ザルで濾してからバットに入れ、フルーツ缶をバランス良く入れる。

  
• 5

  粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

  
• 6

  食べやすい大きさにカットし、練乳をかける。

  

ポイント

・牛乳と粉寒天はしっかりと混ぜて全体に散らしてから加熱してください。 ・沸騰後はときどき混ぜる程度でOKです。 ・ゆるめに作りたい場合は、牛乳を200mlほど、砂糖を20g追加してください。フルーツは固まった後にトッピングするのをおすすめします🍊

作ってみた！

質問