作り方
下準備 |
ハムは好きな形に切ってください。 たまねぎは、皮を剥いて５mm間隔にスライス。 しめじは、石突をきり、小分けに。 ピーマンは下手と種をとり、５ｍｍ間隔で切る。 |
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1 |
フライパンにハム、たまねぎ、しめじ、ピーマン、バターを入れて、中火で炒めていく。同時にスパゲッティをたっぷりのお湯で茹でていきましょう。 |  |
2 |
たまねぎや、しめじがしんなりしたら、ケチャップと赤ワイン、茹で汁を、おたま１杯加えてさらに炒めていく。 |  |
3 |
少し水分がとんで、とろみが出てきたら火を止める。茹で上がったスパゲッティと和えて、お皿に盛って完成～♪ |  |
ポイント
野菜の切り方は、正直、適当で良いと思います。ビャーっと切って、ガーっと炒めて、バーっとスパゲティと和えて、適当に作るのが、ナポリタンの醍醐味かと思います。
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