主食
抹茶フレンチトースト♪
投稿日2015/11/12
更新日2015/11/12
調理時間60分
じっくりバーミキュラで作ったフレンチトーストは、もっちり＆しっとり。 抹茶と練乳の相性もばっちりです！
材料2人分
- フランスパン80g
- 卵1個
- 牛乳150ml
- きび砂糖大さじ1
- 抹茶小さじ1
- 粉砂糖小さじ1
- バター5g
- マスカルポーネチーズ100g
- 練乳小さじ2
作り方
ポイント
フランスパンを厚く切ると、卵液を吸い込むまで時間がかかります。薄く切ると、何度も焼かないといけないので、2cmがちょうど良いです。 抹茶をココアに変えても美味しいですよ♪
- 1
フランスパンは2cm幅に切る。
- 2
ボウルに卵を割りいれて、溶きほぐす。 抹茶小さじ1/2を茶こしで振るいながら入れて、きび砂糖、牛乳も加えて混ぜる。 その後、バットに移す。
- 3
バットに、フランスパンを入れて全面を浸し、ラップをする。 冷蔵庫に20分置き、フランスパンに卵液を吸わせる。 バーミキュラにバターを入れて中火で熱し、フランスパンを入れて2分ほど焼く。
- 4
焼き目がついたら、ひっくり返し、蓋をしてごく弱火で15分加熱する。
- 5
フレンチトーストを器に盛り、マスカルポーネチーズを乗せて、練乳をかける。 仕上げに粉砂糖、抹茶小さじ1/2を茶こしで振り完成！
レシピID
132717
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