主食

抹茶フレンチトースト♪

じっくりバーミキュラで作ったフレンチトーストは、もっちり＆しっとり。抹茶と練乳の相性もばっちりです！

材料2人分

フランスパンを厚く切ると、卵液を吸い込むまで時間がかかります。薄く切ると、何度も焼かないといけないので、2cmがちょうど良いです。抹茶をココアに変えても美味しいですよ♪

1
フランスパンは2cm幅に切る。
2
ボウルに卵を割りいれて、溶きほぐす。抹茶小さじ1/2を茶こしで振るいながら入れて、きび砂糖、牛乳も加えて混ぜる。その後、バットに移す。
3
バットに、フランスパンを入れて全面を浸し、ラップをする。冷蔵庫に20分置き、フランスパンに卵液を吸わせる。バーミキュラにバターを入れて中火で熱し、フランスパンを入れて2分ほど焼く。
4
焼き目がついたら、ひっくり返し、蓋をしてごく弱火で15分加熱する。
5
フレンチトーストを器に盛り、マスカルポーネチーズを乗せて、練乳をかける。仕上げに粉砂糖、抹茶小さじ1/2を茶こしで振り完成！