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くるくるフレンチトースト（粒あん&さつまいも）

10分

19

2018.02.11

分類デザート

調理時間： 10分

ID 238540

tomoko

旬野菜を美味しく変身！栄養満点レシピ

粒あんと角切りのさつまいもを食パンでくるくると巻き、フレンチトースト風に焼きました。

シニアの方にも食べやすい、和風フレンチトーストです（＾＾）

材料

2人分

	食パン（８枚切）	４枚
	マーガリン	適量
	粒あん	約１２０g
	さつまいも（蒸したもの、焼き芋など）	約４０g
A	溶き卵	１/２個分
A	牛乳	５０g
	バター（無塩）	５g
	粉糖	お好み
	抹茶	お好み

作り方

ポイント

・食パンは綿棒で薄くして巻きやすくします。
・具材はのせすぎると巻きづらくなります。お好みで調節してください。
・ロールが崩れないように、巻き終わりの方から先に焼いてください。

A
溶き卵１/２個分、牛乳５０g
を泡立て器でよく混ぜ合わせる。
食パンの耳を包丁で切り、綿棒を転がして薄くする。
食パンの手前2/3にマーガリンを薄く塗り、粒あんを薄く広げる。小さく角切りにしたさつまいもをのせる。
手前からくるくると巻き、巻き終わりは上から少し強めに押さえる。
卵液にくぐらせる。
フライパンにバターを溶かし、3の巻き終わりを下にして焼く。
全体に焼き位色をつける。
食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。
お好みで粉糖と抹茶をふる。

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