デザート
プラリーヌ♪
投稿日2020/12/28
更新日2020/12/28
調理時間10分(乾燥させる時間は除く。)
2つの材料で作るお菓子「プラリーヌ」♪ アーモンドにシロップをからめてつくる砂糖菓子の一種で、17世紀にフランスで生まれたといわれています☆
材料2人分
- アーモンド80g
- グラニュー糖80g
- 水大さじ1と1/2
作り方
ポイント
オーブンでアーモンドを加熱したあと、オーブンシートはそのままにしておくと乾燥させる時にもう1度使うことが出来ます♪
- 1
200℃のオーブンで5分アーモンドを加熱する。
- 2
鍋にグラニュー糖と水を入れて火をつけてグラニュー糖を溶かす。 溶けたらアーモンドを加え、結晶化したあとしばらく加熱して火をとめる。
- 3
2をオーブンシートに1粒ずつ広げ、乾燥させて出来上がり。
レシピID
403786
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
