レシピサイトNadia
    主菜

    赤穂の天塩de片栗ズッキーニ。

    • 投稿日2013/07/20

    • 更新日2013/07/20

    • 調理時間20

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    夏野菜のズッキーニをおいしくいただくレシピです。外はカリッと中はしっとり。赤穂の天塩を適量振りかけていただくといくらでも食べられます。お試しくださいね。ヽ(^o^)丿

    材料2人分2~3人分。

    • ズッキーニ
      2本(6~7等分に斜め切り)
    • 片栗粉
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • こしょう
      適量
    • 赤穂の天塩
      適量

    作り方

    ポイント

    焼く前には、塩を振らないこと。焼き上がったら、クッキングパーパーにとり、余分な油を抜いてからお皿に盛り付けると、サクサク&カリッとした食感を楽しめます。

    • 1

      ズッキーニを洗う。

      工程写真
    • 2

      1本を6~7等分する。

      工程写真
    • 3

      ズッキーニに片栗粉を付ける。

      工程写真
    • 4

      フライパンを熱々に熱してオリーブオイルを入れ、③を入れて両面を5分くらいかけてじっくり焼く。中火~弱火。

      工程写真
    • 5

      表面がカリッとして、おいしそうな焼き色が付いたら、取り出す前に少しフライパンの温度を上げるとカリッと仕上がる。焦がさないように注意してください!

      工程写真
    • 6

      お皿に盛り付けて、赤穂の天塩とこしょうでいただく。

      工程写真
    レシピID

    101524

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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

    「料理家」という働き方 Artist History