豚挽き肉の甘味噌炒め。 

10

2014.04.16

分類

調理時間: 10分

ID 114745

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

甘味噌風味で食欲が湧きますよ!忙しい時には特におすすめ。レタスと一緒にいただくと、野菜もたっぷりいただけます~♪

    材料(2~3人分。)
    豚挽き肉 200g
    ごま油 小さじ1杯~
    生姜 大さじすり切り2杯(極小みじん切り)
    ピーマン 1個(みじん切り)
    しいたけ 2枚(みじん切り)
    新たけのこ 50g(水煮したものをみじん切り)
    塩・こしょう 適量
    ブルーアガベシロップ 大さじ1杯
    甜麺醤 大さじ1杯強
    レタス 1個(芯を取り除いて食べやすい大きさにちぎる)
    作り方
    Point!
    豚ひき肉は脂が出やすいので、はじめはごま油を少なめに入れて様子をみてください。材料がすべて入ったけれど、油が足りないようだったら、小さじで1杯程度のごま油を追加すると美味しく出来上がります。ご飯にのせて食べても美味しいです。※生姜は極少みじん切り(1mm角)にして、必ず正確に計量して下さい。
    1. 材料を準備する。ポイントは、生姜は極小のみじん切りにすること。1mm角くらい...のつもりで切る。→食べた時にちょうど良い風味に感じるので。
    2. フライパンにごま油を入れて火を点ける。生姜を入れ、いい香りがしてきたら、豚挽き肉→塩・こしょうを入れてよく炒める。
    3. 豚肉の色が変わりいい香りがしてきたら、たけのこ→しいたけ→ピーマン→塩・こしょうを入れてよく炒める。(目安は3~4分)野菜がしんなりしてきたら...
    4. ブルーアガベシロップを入れる。
    5. 甜麺醤を入れる。
    6. 調味料をよく絡めて出来上がり。皿に盛り付け、レタスに包んでいただく。
    11 78
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚ひき肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。