安心安全♪自家製みかん缶詰め風♡

材料（作りやすい分量）

• みかん
  5～6個
• 水
  800ml
• 重曹
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ5～6
• レモン汁
  小さじ2

作り方

• 1

  みかんの外皮を剥いて、房をばらばらにする。 （丸ごとでも出来ますが、房と房の間の皮や中心の筋などは綺麗にとれないので、それを踏まえてOKなら丸ごといっちゃって下さい。）

  
• 2

  鍋に水を入れ沸騰させたら重曹をいれ軽くかき混ぜてからみかんを入れる。

  
• 3

  みかんをいれてから1分30秒～2分湯がいたらザルにそーっと優しくあけてから、氷水（分量外）にいれる。

  
• 4

  そのまま氷水の中でみかんのぬめり（薄皮や筋）を手で優しく洗い流してみかんの果肉を器に入れておく。 ほら、こんなに綺麗に剥けるんです！

  
• 5

  別の容器にAを入れてレンジ600ｗで1分ほど加熱し砂糖を溶かしたらレモン汁を入れ、4のみかんと合わせて冷蔵庫でしっかりと冷やしたら完成です♪ シロップの甘さはお好みで調節して下さいね。

  

ポイント

煮ているわけではないので2～3日で食べきって下さいネ。 そのまま食べてもよし、サラダやスイーツにしてもよし！ お好みで食して下さい(^o^)

作ってみた！

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