お鍋一つで完成♪ヘルシーホワイトソースでパスタグラタン♡
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投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間20分
お鍋一つで、簡単お手軽にできるのでランチにオススメ♡ バターも小麦粉も不使用のお豆腐ホワイトソースでヘルシー(*^^*) グラタンだけじゃなく、ラザニアやドリアやシチューにも応用が効きますよ(^^)
材料（２～３人分）
- 絹豆腐150～200g
- マヨネーズ大さじ1
- 片栗粉大さじ1～2
- A顆粒コンソメ大さじ1
- A塩コショウ少々
- A豆乳350～400ml(藩領を生クリームにするとクリーミーでコクが出ます)
- たまねぎ中1個
- ツナ缶1缶
- ほうれん草3～4株
- サラダ用パスタ(マカロニでも)約100g
- ピザ用チーズたっぷりがオススメ
作り方
ポイント
今日はツナとほうれん草ですがもちろんおこのみの具材でどうぞ♪
- 1
豆腐とマヨネーズを合わせ滑らかになるまで泡立て器で潰しながらよく混ぜる。
- 2
玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3～4cmにザク切りにしたら、玉ねぎに片栗粉をまぶし、小鍋にツナ缶の油を入れ熱してから玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりとしたら、Aを書いてある順に入れて最後に1をいれてよく混ぜる。
- 4
サラスパを入れてふつふつとしてきたらツナとほうれん草も入れパスタの袋の表示時間より1～2分ほど短く火にかける。 (味はここで最終調整してくださいね。)
- 5
火を止め耐熱皿に4を入れたらチーズをたっぷり乗せて(この時点ではパスタは若干硬めですが、トースターでちょうど良くなるので大丈夫です。)トースターで8～10分程焼いて完成です♪
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ちゃんちー
3兄妹と主人との5人暮らし。 ☆料理研究家 ☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 簡単で美味しい栄養満点なおうちごはんの中でスポーツキッズやジュニアアスリートの体づくりやパフォーマンスUP、成長期の子どもの体づくりや家族の健康に繋がる食事を提案。 簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がると嬉しいです。