お鍋一つで完成♪ヘルシーホワイトソースでパスタグラタン♡

20

2015.05.01

分類

調理時間: 20分

ID 124130

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

お鍋一つで、簡単お手軽にできるのでランチにオススメ♡

バターも小麦粉も不使用のお豆腐ホワイトソースでヘルシー(*^^*)

グラタンだけじゃなく、ラザニアやドリアやシチューにも応用が効きますよ(^^)

    材料

    (2~3人分)
    絹豆腐 150~200g
    マヨネーズ 大さじ1
    片栗粉 大さじ1~2
    A
    顆粒コンソメ 大さじ1
    A
    塩コショウ 少々
    A
    豆乳 350~400ml(藩領を生クリームにするとクリーミーでコクが出ます)
    たまねぎ 中1個
    ツナ缶 1缶
    ほうれん草 3~4株
    サラダ用パスタ(マカロニでも) 約100g
    ピザ用チーズ たっぷりがオススメ

    作り方

    ポイント

    今日はツナとほうれん草ですがもちろんおこのみの具材でどうぞ♪
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    1. 豆腐とマヨネーズを合わせ滑らかになるまで泡立て器で潰しながらよく混ぜる。
    2. 玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3~4cmにザク切りにしたら、玉ねぎに片栗粉をまぶし、小鍋にツナ缶の油を入れ熱してから玉ねぎをしんなりするまで炒める。
    3. 玉ねぎがしんなりとしたら、Aを書いてある順に入れて最後に1をいれてよく混ぜる。
    4. サラスパを入れてふつふつとしてきたらツナとほうれん草も入れパスタの袋の表示時間より1~2分ほど短く火にかける。

      (味はここで最終調整してくださいね。)
    5. 火を止め耐熱皿に4を入れたらチーズをたっぷり乗せて(この時点ではパスタは若干硬めですが、トースターでちょうど良くなるので大丈夫です。)トースターで8~10分程焼いて完成です♪
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