発酵ナシ‼︎チーズとろ〜り♡もっちり生地の洋風おやき♡
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投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間50分(ミートソースの調理時間は含まず)
自家製ミートソースを使って洋風おやきを作りました♡ 冷めても硬くならないのでオススメです(^^)
材料（４～５個分）
- A強力粉200g
- Aベーキングパウダー8g
- A砂糖小さじ1
- A塩こさじ1
- Aジンジャーパウダー(あれば)小さじ1～2
- 絹豆腐150g
- オリーブオイル大さじ1
- ヨーグルト30g
- 自家製ミートソース適量
- とろけるタイプのチーズ適量
作り方
ポイント
両面焼いてから蒸し焼きにすることでふっくらもちもちに♡
- 1
ボウルにAを入れてホイッパーでぐるぐる。
- 2
別のボウルに豆腐を入れて混ぜたら1に入れて箸でぐるぐると混ぜオリーブオイルとヨーグルトも入れてぐるぐるしてから捏ね始める。
- 3
ひとまとまりになるまでたたみながらよく捏ねる。
- 4
ひとまとまりになった生地をラップで包んで15～20分寝かせます。 (※これをしないと生地がふっくらもっちりにならないので、最低15分は生地を休ませて下さい。)
- 5
生地を4〜5等分に分けたら、適当な大きさに広げ、生地の真ん中にミートソースとチーズを乗せて包む。
- 6
フライパンに包んだ口の方を下にして置き、両面焼き色がつくくらい焼いたら、大さじ2の水を入れてすぐに蓋をし蒸し焼きにする。
- 7
2〜3分蒸し焼きにして蓋を開け、水分が飛べば完成です♪
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ちゃんちー
3兄妹と主人との5人暮らし。 ☆料理研究家 ☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 簡単で美味しい栄養満点なおうちごはんの中でスポーツキッズやジュニアアスリートの体づくりやパフォーマンスUP、成長期の子どもの体づくりや家族の健康に繋がる食事を提案。 簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がると嬉しいです。