発酵ナシ‼︎チーズとろ〜り♡もっちり生地の洋風おやき♡

50

2015.05.01

分類

調理時間: 50分(ミートソースの調理時間は含まず)

ID 124227

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

自家製ミートソースを使って洋風おやきを作りました♡

冷めても硬くならないのでオススメです(^^)

    材料(4~5個分)
    A
    強力粉 200g
    A
    ベーキングパウダー 8g
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    こさじ1
    A
    ジンジャーパウダー(あれば) 小さじ1~2
    絹豆腐 150g
    オリーブオイル 大さじ1
    ヨーグルト 30g
    自家製ミートソース 適量
    とろけるタイプのチーズ 適量
    作り方
    Point!
    両面焼いてから蒸し焼きにすることでふっくらもちもちに♡
    1. ボウルにAを入れてホイッパーでぐるぐる。
    2. 別のボウルに豆腐を入れて混ぜたら1に入れて箸でぐるぐると混ぜオリーブオイルとヨーグルトも入れてぐるぐるしてから捏ね始める。
    3. ひとまとまりになるまでたたみながらよく捏ねる。
    4. ひとまとまりになった生地をラップで包んで15~20分寝かせます。
      (※これをしないと生地がふっくらもっちりにならないので、最低15分は生地を休ませて下さい。)
    5. 生地を4〜5等分に分けたら、適当な大きさに広げ、生地の真ん中にミートソースとチーズを乗せて包む。
    6. フライパンに包んだ口の方を下にして置き、両面焼き色がつくくらい焼いたら、大さじ2の水を入れてすぐに蓋をし蒸し焼きにする。
    7. 2〜3分蒸し焼きにして蓋を開け、水分が飛べば完成です♪
    4 38
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