発酵ナシ‼︎チーズとろ〜り♡もっちり生地の洋風おやき♡

• 50分ミートソースの調理時間は含まず

材料（４～５個分）

• A
  強力粉
  200g
• A
  ベーキングパウダー
  8g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  こさじ1
• A
  ジンジャーパウダー(あれば)
  小さじ1～2
• 絹豆腐
  150g
• オリーブオイル
  大さじ1
• ヨーグルト
  30g
• 自家製ミートソース
  適量
• とろけるタイプのチーズ
  適量

作り方

• 1

  ボウルにAを入れてホイッパーでぐるぐる。

• 2

  別のボウルに豆腐を入れて混ぜたら1に入れて箸でぐるぐると混ぜオリーブオイルとヨーグルトも入れてぐるぐるしてから捏ね始める。

• 3

  ひとまとまりになるまでたたみながらよく捏ねる。

  
• 4

  ひとまとまりになった生地をラップで包んで15～20分寝かせます。 (※これをしないと生地がふっくらもっちりにならないので、最低15分は生地を休ませて下さい。)

• 5

  生地を4〜5等分に分けたら、適当な大きさに広げ、生地の真ん中にミートソースとチーズを乗せて包む。

  
• 6

  フライパンに包んだ口の方を下にして置き、両面焼き色がつくくらい焼いたら、大さじ2の水を入れてすぐに蓋をし蒸し焼きにする。

  
• 7

  2〜3分蒸し焼きにして蓋を開け、水分が飛べば完成です♪

  

ポイント

両面焼いてから蒸し焼きにすることでふっくらもちもちに♡

作ってみた！

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