レシピサイトNadia
    デザート

    かぼちゃと豆腐で栄養満点♪パンみたいなヘルシースコーン♡

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間35

    かぼちゃとお豆腐、レーズンを使って栄養満点のスコーンです♡

    材料

    • かぼちゃ
      約130g
    • 薄力粉
      200g
    • ベーキングパウダー
      5g
    • 砂糖
      20~30g
    • 牛乳
      50ml
    • お豆腐
      50g
    • サラダ油
      25g
    • レーズン
      好きなだけ

    作り方

    ポイント

    トースターでも出来ましたが、焦げやすいので焼き具合を見ながら取り出して下さい♪ 追記:時間が経つと堅くなってしまうので、出来て温かいうちに食べるのが一番美味しいですσ^_^; ※いつものことですが、薄力粉とBPはホットケーキミックスでもOKです♪

    • 1

      かぼちゃを適当な大きさにきったら水にくぐらせボウルに入れ、ラップをふんわりしたら3〜4分加熱する。

    • 2

      柔らかくなった1とお豆腐をフォークで潰したら、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。

    • 3

      ビニール袋に薄力粉、ベーキングパウダーを入れて空気を入れてよく振る。そこに2、サラダ油、レーズンを順番に入れてその度に捏ねるように袋の上から混ぜて、最後にひとまとめにする。 オーブンを200℃に余熱開始。

    • 4

      お好みの大きさにカットしたら20〜25分焼いて完成♪

    レシピID

    125617

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    ちゃんちー
    • Artist

    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

    「料理家」という働き方 Artist History