ホカホカご飯に♡たっぷり生姜とひき肉の佃煮
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間0分
たっぷり採れたの生姜を使ってこってり甘辛ーの佃煮を作りました♡ホカホカご飯にのせてピリッと生姜で体もあたたまります(o^^o) ご飯3杯はペロリなのでマジ危険です（≧∇≦） ちりめんじゃことあわせようか、昆布とあわせようか色々悩みましたが、子どもにも食べやすいかと思いそぼろ風の佃煮にしてみました♡
材料（.）
- 生姜180g
- 合挽き肉100g
- 水200cc
- 醤油大さじ4
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ4〜5
- かつおぶし1パック
- 顆粒昆布だし小さじ1.5
作り方
ポイント
翌日以降食べる時はお肉がかたくなってるので食べる量小皿に入れてチンして、ホカホカご飯にのせて食べて♡
- 1
生姜は細い千切りかおこのみでみじん切り♡
- 2
子どもにも食べれるように、ここで生姜を小鍋に水を入れて生姜をいれてグツグツ5分〜10分煮立たせ、1度水を捨てました！
- 3
アクをしっかりとりながら！ 水がごく少量になったらかつおぶしとゴマを加えて混ぜて完成♡ 時間がたつとさらに味がしっかり！
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya