ルーは使わず♡そら豆とコーンのクリームシチュー♪( ´▽｀)
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間0分
今夜は塩茹でしたそら豆とコーンをたっぷりいれたクリームシチュー♡ 1歳4歳の子ども達もモリモリ食べるので市販のシチュールーは使わず少しでも添加物を抑えて美味しいシチューを作りましょ♪( ´▽｀)
材料（.）
- ジャガイモ2〜3個
- 玉ねぎ1個
- 人参1本
- そら豆たっぷり
- しめじ1株
- コーン缶1缶
- 鶏肉(今日は1歳もたべるので挽肉).
- 薄力粉大さじ3
- 牛乳400cc
- 水150cc
- コンソメ2個
- 塩コショウ.
- 白ワインなければ酒.
作り方
ポイント
今日は1歳もたべるので鶏肉を挽肉にしました。
- 1
そら豆はさやから取り出したら、水500cc、塩大さじ1を沸騰させ2〜3分茹でて取り出しておく
- 2
野菜などは一口大に切る
- 3
鍋で野菜(コーンとそら豆以外)と肉をしっかり炒め、そこに塩コショウをして、白ワインを回し入れる
- 4
しっかり火が通ったら火を止めて薄力粉大さじ3をいれてよく混ぜる
- 5
そこに牛乳、水、コンソメをいれて火を付けてひたすらよーく混ぜながら煮込む
- 6
トロミの好みで牛乳を足して、塩コショウで味を整え、最後に塩茹でしたそら豆とコーンをたっぷりいれてかるく混ぜて完成♪( ´▽｀)
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya