ルーは使わず♡そら豆とコーンのクリームシチュー♪( ´▽｀)

材料（.）

• ジャガイモ
  2〜3個
• 玉ねぎ
  1個
• 人参
  1本
• そら豆
  たっぷり
• しめじ
  1株
• コーン缶
  1缶
• 鶏肉(今日は1歳もたべるので挽肉)
  .
• 薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  400cc
• 水
  150cc
• コンソメ
  2個
• 塩コショウ
  .
• 白ワインなければ酒
  .

作り方

• 1

  そら豆はさやから取り出したら、水500cc、塩大さじ1を沸騰させ2〜3分茹でて取り出しておく

• 2

  野菜などは一口大に切る

• 3

  鍋で野菜(コーンとそら豆以外)と肉をしっかり炒め、そこに塩コショウをして、白ワインを回し入れる

• 4

  しっかり火が通ったら火を止めて薄力粉大さじ3をいれてよく混ぜる

• 5

  そこに牛乳、水、コンソメをいれて火を付けてひたすらよーく混ぜながら煮込む

• 6

  トロミの好みで牛乳を足して、塩コショウで味を整え、最後に塩茹でしたそら豆とコーンをたっぷりいれてかるく混ぜて完成♪( ´▽｀)

ポイント

今日は1歳もたべるので鶏肉を挽肉にしました。

作ってみた！

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