レシピサイトNadia
    汁物

    野菜たっぷりロールキャベツ

    野菜たっぷりロールキャベツ
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2015/03/13

    • 更新日2015/03/13

    • 調理時間30分

    野菜をたっぷり使ったロールキャベツです!! コンソメ風味でサッパリ・ヘルシーに頂きます♪

    材料（2人分）

    • キャベツ
      小6枚
    • じゃが芋
      3個
    • A
      合挽き肉
      100g
    • A
      玉ねぎ
      小1個
    • A
      人参
      30g
    • A
      赤ピーマン
      1/4個
    • A
      黄ピーマン
      1/4個
    • A
      パセリ
      1本
    • A
      ナツメッグ
      少々
    • A
      塩
      少々
    • A
      コショウ
      少々
    • B
      水
      300cc
    • B
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • B
      塩
      少々
    • B
      コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    キャベツの大きさに応じて枚数を調整して固めに巻くと煮崩れせずに作れます!!

    • 準

      キャベツを茹でて冷ましておく

    • 1

      玉ねぎ・人参・ピーマン・パセリはみじん切り、じゃが芋は皮を剥いて4分割

      野菜たっぷりロールキャベツの工程1
    • 2

      Aグループ材料を全てボウルに入れて混ぜる

      野菜たっぷりロールキャベツの工程2
    • 3

      キャベツを3枚1組にして、②のロールキャベツ種を入れて巻いて巻き終わりはパスタかつま楊枝で留める (キャベツが大きい場合には1枚もしくは2枚でもOK)

      野菜たっぷりロールキャベツの工程3
    • 4

      ストウブ鍋に巻いたロールキャベツを入れて周りにじゃが芋を入れ、Bグループの材料を全て入れて、15分ぐらい弱火で煮て出来上がり

      野菜たっぷりロールキャベツの工程4
    レシピID

    125279

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    kitten遊び
    • Artist

    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History