モッツァレラチーズ揚げ出し♪

トマトは、切り込みを入れへたを取り、沸騰したお湯にくぐらせ湯むきし一口大に切る。 万能ねぎは、小口切りにする。 水溶き片栗粉を作る。

鍋に麺つゆと水を入れて沸かす。 トマトを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

モッツァレラチーズは一口大に切り、キッチンペーパーでしっかり水気を拭いて片栗粉をつけ（分量外）１８０℃に熱した油で揚げる。

器に②を盛り①をかける。 万能ねぎをかけ、かつお節を添える。