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カリカリトッピングがアクセント♪かぼちゃのクリームスパゲティ

  • 2014.11.20

  • 121537
    カリカリトッピングがアクセント♪かぼちゃのクリームスパゲティ
    カリカリトッピングがアクセント♪かぼちゃのクリームスパゲティ

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    定番かぼちゃのクリームスパゲティにローストアーモンド、カリカリベーコン、にんにくチップをトッピング。でも他は特に変わったてんはございません。

    材料(1人分)

    A 180g
    B 大2
    1個
    1枚
    大1と1/2
    C 150ml
    少々
    たっぷりめ
    D 90g

    作り方

    下準備

    かぼちゃは皮をむいて、2㎝くらいの角切りにする。ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにしておく。

    1

    スパゲティをゆで始める。
    かぼちゃを耐熱皿にのせ、ラップをふわりとかけ、3分30秒くらいチンする。

    2

    フライパンを中火にかけ、スライスアーモンドを入れ、乾煎りし、いい色になったら皿にとる。そのフライパンにサラダ油を入れにんにくも入れ、こんがりカリッと焼き、皿にとる。続いてベーコンを入れ、カリッと焼き、皿にとる。

    3

    同じフライパンにかぼちゃと生クリームを入れ、火にかけ、ヘラでかぼちゃをほどよくつぶしながらしばらく煮る。スパゲティが茹で上がったらよく湯を切り、このフライパンの中に入れ、味を見ながら塩をお好み加減に振る。

    4

    皿に盛り、2のアーモンド、ベーコン、にんにくをトッピングし、粗びき黒胡椒をたっぷりめにガリガリして出来上がりで~す。

    ポイント

    甘く優すぃクリーム味の中の3種類のカリカリ食感と風味がポイントなので、混ぜずにトッピングしてください。にんにくをフライドオニオンにしてもグッドです。

    このレシピのキーワード
    クリーム系パスタ 時短

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