カリカリトッピングがアクセント♪かぼちゃのクリームスパゲティ

材料（１人分）

• A
  かぼちゃ
  180g
• B
  スライスアーモンド
  大さじ2
• にんにく
  1個
• ベーコン
  1枚
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• C
  生クリーム
  150ml
• 塩
  少々
• 粗びき黒胡椒
  たっぷりめ
• D
  スパゲティ
  90g

作り方

• 下準備
  かぼちゃは皮をむいて、２㎝くらいの角切りにする。ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにしておく。

• 1

  スパゲティをゆで始める。 かぼちゃを耐熱皿にのせ、ラップをふわりとかけ、３分３０秒くらいチンする。

• 2

  フライパンを中火にかけ、スライスアーモンドを入れ、乾煎りし、いい色になったら皿にとる。そのフライパンにサラダ油を入れにんにくも入れ、こんがりカリッと焼き、皿にとる。続いてベーコンを入れ、カリッと焼き、皿にとる。

• 3

  同じフライパンにかぼちゃと生クリームを入れ、火にかけ、ヘラでかぼちゃをほどよくつぶしながらしばらく煮る。スパゲティが茹で上がったらよく湯を切り、このフライパンの中に入れ、味を見ながら塩をお好み加減に振る。

• 4

  皿に盛り、２のアーモンド、ベーコン、にんにくをトッピングし、粗びき黒胡椒をたっぷりめにガリガリして出来上がりで～す。

ポイント

甘く優すぃクリーム味の中の3種類のカリカリ食感と風味がポイントなので、混ぜずにトッピングしてください。にんにくをフライドオニオンにしてもグッドです。

作ってみた！

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