カリカリトッピングがアクセント♪かぼちゃのクリームスパゲティ

かぼちゃは皮をむいて、２㎝くらいの角切りにする。ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにしておく。

スパゲティをゆで始める。 かぼちゃを耐熱皿にのせ、ラップをふわりとかけ、３分３０秒くらいチンする。

フライパンを中火にかけ、スライスアーモンドを入れ、乾煎りし、いい色になったら皿にとる。そのフライパンにサラダ油を入れにんにくも入れ、こんがりカリッと焼き、皿にとる。続いてベーコンを入れ、カリッと焼き、皿にとる。

同じフライパンにかぼちゃと生クリームを入れ、火にかけ、ヘラでかぼちゃをほどよくつぶしながらしばらく煮る。スパゲティが茹で上がったらよく湯を切り、このフライパンの中に入れ、味を見ながら塩をお好み加減に振る。

皿に盛り、２のアーモンド、ベーコン、にんにくをトッピングし、粗びき黒胡椒をたっぷりめにガリガリして出来上がりで～す。