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    カリカリトッピングがアクセント♪かぼちゃのクリームスパゲティ

    • 投稿日2014/11/20

    • 更新日2014/11/20

    • 調理時間15

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    定番かぼちゃのクリームスパゲティにローストアーモンド、カリカリベーコン、にんにくチップをトッピング。でも他は特に変わったてんはございません。

    材料1人分

    • A
      かぼちゃ
      180g
    • B
      スライスアーモンド
      大さじ2
    • にんにく
      1個
    • ベーコン
      1枚
    • サラダ油
      大さじ1と1/2
    • C
      生クリーム
      150ml
    • 少々
    • 粗びき黒胡椒
      たっぷりめ
    • D
      スパゲティ
      90g

    作り方

    ポイント

    甘く優すぃクリーム味の中の3種類のカリカリ食感と風味がポイントなので、混ぜずにトッピングしてください。にんにくをフライドオニオンにしてもグッドです。

    • かぼちゃは皮をむいて、2㎝くらいの角切りにする。ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにしておく。

    • 1

      スパゲティをゆで始める。 かぼちゃを耐熱皿にのせ、ラップをふわりとかけ、3分30秒くらいチンする。

    • 2

      フライパンを中火にかけ、スライスアーモンドを入れ、乾煎りし、いい色になったら皿にとる。そのフライパンにサラダ油を入れにんにくも入れ、こんがりカリッと焼き、皿にとる。続いてベーコンを入れ、カリッと焼き、皿にとる。

    • 3

      同じフライパンにかぼちゃと生クリームを入れ、火にかけ、ヘラでかぼちゃをほどよくつぶしながらしばらく煮る。スパゲティが茹で上がったらよく湯を切り、このフライパンの中に入れ、味を見ながら塩をお好み加減に振る。

    • 4

      皿に盛り、2のアーモンド、ベーコン、にんにくをトッピングし、粗びき黒胡椒をたっぷりめにガリガリして出来上がりで~す。

    レシピID

    121537

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    ちょっとオリジナルで、ときどきフレンチテースト、だけど簡単、な、見ためにも美味しいおうちごはんメニュー作りを目指しています。ビストロの食べ歩きも好きで再現に挑戦もちょっと趣味チック。だって家で作れたらずっと安上がりで嬉すぃのですもん。

    「料理家」という働き方 Artist History