クリスマスカラーのカプレーゼ
投稿日2014/12/16
更新日2014/12/16
調理時間5分
切って盛り付けるだけですが、カラフルな色彩で、食卓も一気に華やかになります。 クリスマスメニューや、おもてなしの１品に、いかがでしょう(*^_^*)
材料（大皿１枚分）
- モッツァレラチーズ100g
- トマト大1コ
- バジルの葉10枚程度
- サニーレタス2枚(あれば)
- オリーブオイル適量
- ゲランドの塩適量
作り方
ポイント
ゲランドの塩がなければ、普通のお塩でも大丈夫です。ただ、塩が味の決め手となる、シンプルなお料理なので、出来るだけ美味しい塩で作ってみて下さい。
- 1
モッツァレラチーズとトマトを、薄く切る。
- 2
皿に、サニーレタスをしいて、トマト→モッツァレラチーズ→バジルの葉の順に並べていく。
- 3
オリーブオイルを回しかけ、塩をかけたら完成!!
レシピID
122289
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- Artist
本村 美子
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。
