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もちもちの肉巻き

10

2015.01.22

分類

調理時間: 10分

ID123844

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

少しのお肉でも、餅を巻いてボリュームを出すことで、立派な主菜になります。
味付けも、焼き肉のタレで簡単に!!
残っているお餅があったら、いかがですか?

アイデア料理 もち 豚肉薄切り 子供

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材料(2~3人分)
豚薄切り肉 8枚
切り餅 2こ
塩・コショウ 適量
薄力粉 適量
サラダ油 小さじ1
A
焼き肉のタレ(市販品) 大さじ1
A
調理酒 大さじ1/2
作り方
Point!
弱火で長く焼いていると、餅が溶け出てきてしまうので、中火でちゃちゃっと作って下さい。箸で押してみて柔らかかったら、お持ちも柔らかくなっています。
  1. ・切り餅は、4等分に切っておく。
  2. 豚薄切り肉を広げて、軽く塩・コショウして、薄力粉をふる。
  3. 4等分にした餅を、1枚の肉でくるくると巻く。

    ※少しずらしながら巻くと、餅全体が肉でおおえます。
  4. フライパンを中火で熱してサラダ油をしき、肉の巻き終わりを下にして入れ、
    蓋をして焼く。
  5. 途中、蓋をあけて、コロコロと転がしながら、全面焼き色がつくまで焼く。
  6. Aを入れて、全体に絡めたら、完成!!
21 118
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