スモークサーモンの、薔薇の花サラダ

材料

• スモークサーモン
  80g(5～6枚)
• レモンの輪切り
  2枚
• 玉ねぎスライス
  適量
• 豆苗
  適量

作り方

• 下準備
  ・レモンは、薄めの輪切りにしておく ・玉ねぎは、薄くスライスして、水にさらしておく

• 1

  スモークサーモンを１枚とって、クルクルと巻いていく。

• 2

  １の巻いたサーモンを軸にして、さらに重ねて巻いていき、花びらのようにして盛り付ける。

• 3

  回りに、レモン・玉ねぎスライス・豆苗を飾ったら完成!!

• 4

  ※オードブルとして、１枚ずつ、スモークサーモンを巻いて、小さな花にして盛り付けても食べやすいです。

ポイント

グリーンは、豆苗でなくても、ディル・チャービル・イタリアンパセリ・レタス等でも大丈夫です。 ここに、お好みで、オリーブオイルをかけても美味しいです。

作ってみた！

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