デザート
黒糖バナナのフランベ
5分
ただのバナナも、焼くことで、一気におもてなしスイーツに大変身！！黒糖のコクとバナナのとろける食感、そしてブランデーのほのかな香りが、食欲をそそります。
作り方
- 1
バナナは、縦半分にカットする。
- 2
フライパンに、バターと黒糖を入れて中火にかけ、バターが溶けてきたらバナナを入れる。
- 3
黒糖を絡めながら、バナナの両面に焼き色をつける。 ※強火だと、黒糖が焦げてしまうので、弱めの中火で… 様子を見ながら、火加減の調節をしてください。
- 4
最後に、ブランデーを加えて、アルコールを飛ばす。 皿に盛り付けて、生クリームを添えたら完成。
ポイント
生クリームは、アイスクリームにかえても美味しいです。さっぱりと食べたい時は、水切りヨーグルトや、サワークリームなどでも美味しいですよ。
レシピID：126360
更新日：2015/03/30
投稿日：2015/03/30
