副菜
《お酒のお供に！》バイ貝の煮付け
投稿日2015/05/24
更新日2015/05/24
調理時間30分
バイ貝は肝が美味しい！ 臭みがなく、苦味もあまりない。 お酒が進みます！
材料（１０個）
- バイ貝10個
- A濃い口しょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A水300cc
作り方
ポイント
出来たても美味しいですが、冷蔵庫で一日寝かせて味の染みたバイ貝もとびきり美味しいです♪
- 1
バイ貝は外側をたわしなどでキレイにこすって汚れを落とす。
- 2
たっぷりの水にバイ貝を入れて沸騰させ、一度水を捨て煮こぼす。
- 3
鍋にAとバイ貝を入れて１０分程煮る。
レシピID
127903
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪