デザート
麸キャラメリゼ
投稿日2015/11/15
更新日2015/11/15
調理時間5分
生麩が洋風スイーツに早変わり！ もちもちの食感とキャラメルの香りが良く合います！
材料2人分
- 生麩1本
- お好きなフルーツ(写真はラ・フランスです)適量
- 砂糖大さじ3
- 無塩バター大さじ2
作り方
ポイント
砂糖を入れたフライパンを火にかけたら、自然に溶けきるまで触らないようにして下さい。
- 1
生麩は一口大に切る。 フルーツも食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに砂糖を入れ、強火にかける。 砂糖が全部溶けてフツフツと泡が立ち茶色くなったらバターを入れてよく混ぜる。
- 3
生麩、フルーツを入れて１，２分弱火で加熱する。
レシピID
133152
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪