ご飯が進む黄金比！レンコンと豚バラ肉の甘酢炒め

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 豚ばら薄切り肉
  150g
• れんこん
  150g
• にんにく
  半片
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  れんこんは3mm厚さの薄切り、豚ばら薄切り肉は5㎝長さ、にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンに豚ばら薄切り肉にんにくとを入れ、8割程度火が通るまで炒める。

  
• 3

  れんこんを加え、2分程度、たまにかき混ぜながら焼くように炒める。

  
• 4

  A ポン酢大さじ3、砂糖大さじ1を加え、強火で炒めながら水分をとばす。

ポイント

・豚ばら肉は脂が多いので、脂は引かずに調理します。 ・「ポン酢：砂糖＝3：1」の黄金比は、 鶏の照り焼きや、ぶりの照り焼きにマンネリした時にもおすすめ。 肉、魚ととても相性がいいです。

作ってみた！

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