Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 味付け簡単☆厚揚げの麻婆風炒め

    味付け簡単☆厚揚げの麻婆風炒め 3分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き

    むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き 4分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】

    チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】 5分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お箸が止まらない!じゃがいもの味噌炒め

    お箸が止まらない!じゃがいもの味噌炒め 18分前

    とっても美味しそうですね。今度作ってみますね*\(^o^)/*

  5. 即席!身体ポカポカ♪チャイ

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!35分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牡蠣のしぐれ煮だし茶漬け☆

15

2014.12.27

分類

調理時間: 15分

ID122577

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

牡蠣の美味しい季節になりましたね☆
牡蠣のうまみがたっぷりなだし茶漬けになりました(*'▽')

ごはん アイデア料理 茶漬け ブランチ おもてなし 牡蠣 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(1人分)
牡蠣 2コ
A
しょうゆ 小さじ1
A
みりん 小さじ1
A
小さじ1
A
砂糖 ふたつまみ
A
しょうが(チューブ) 2~3cm
ごはん お茶碗かるく1杯
三つ葉 適量
焼き海苔 1/4枚
B
200㏄
B
昆布 5cm
B
白だし 小さじ2
B
少々
作り方
Point!
時短で作りたかったので、昆布は前日の夜に水につけておいて、サッと煮て使ってみました☆
  1. Bの材料の昆布を水に入れて一晩おく。
  2. かきは塩水(分量外:水カップ1+塩小さじ1の割合)の中で洗ってから、真水で2~3回水をかえて洗い、ざるに上げて水気を切る。
  3. 鍋に、Aの材料全て(しょうゆ・みりん・酒・砂糖・しょうが(チューブ))を入れてひと煮たちさせ、1.の牡蠣を加えて弱火で煮込み、煮汁がなくなったら火を止める。
  4. だしを作る。
    下準備しておいた、昆布と水を煮立て、沸騰直前で火を止め、昆布を取り出す。
    Bの材料の白だしを加えて混ぜ、塩で味を調える。
  5. 三つ葉は、葉と茎を分けて、茎は2~3cm幅に切る。
    焼き海苔は、ちぎる。
  6. 器に盛り付け。
    ごはんの上に、5.の焼き海苔、三つ葉・2.の牡蠣の順にのせて、3.のだしをかけて完成です
7 6
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×その他のお肉 (11) シニア×餅 (9) アイデア料理×メキシコ (6) ごはん×大量消費 (3) ブランチ×カルダモン (3) 牡蠣×電子レンジ (3) 茶漬け×薬味 (3)
もっと見る

「牡蠣 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents