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戻さず揉むだけ、切り干しと水菜のシンプルサラダ

  • 2014.12.29

  • 122471
    戻さず揉むだけ、切り干しと水菜のシンプルサラダ
    戻さず揉むだけ、切り干しと水菜のシンプルサラダ

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    切り干し大根を洗うだけで塩味などをつけると、それだけでとってもおいしい箸休めになるのです。ざく切りの水菜と洗った切り干しを塩を混ぜて揉み込み、ごま油で風味をつけるだけのシンプルなサラダをご紹介します。
    シンプルだけど味は抜群。切り干しのうまみが水菜にうつり、水菜の水分で切り干しは自然と戻り、味もさらによくなるのだから言うことありません。作り方はごくごく簡単、シンプルサラダのレシピをどうぞ。

    材料(1人分)

    A 10g
    A 50g
    A 小さじ1/4弱
    小さじ1/2

    作り方

    1

    Aの材料をボウルに入れて混ぜ、しっかり揉み込みます。

    2

    ごま油を加えて菜箸などで全体を混ぜて盛りつけます。

    ポイント

    切り干し大根は洗ってざく切りする。
    水菜もざく切りする。

    このレシピのキーワード
    和風サラダ 時短 おもてなし シニア ヘルシー

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