デザート
レンジ発酵で♪ふっわふわエンゼルクリーム♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間20分
今日のおやつはミスド風エンゼルクリームをレンジ発酵パンで作ってみましたよ(*´∀`)♪ 少し扱いづらい生地ですが、その分ふっわふわの仕上がりに(*´艸｀)♪ 生地に触るのは丸める時だけですが、それも揚げれば自然に丸くなるので大体で大丈夫ですよ(*^^*)♪
材料（8個分）
- 強力粉100g
- 薄力粉100g
- 卵1個
- 牛乳170g
- バター20g
- ドライイースト6g
- 砂糖30g
- 塩小さじ1
- グラニュー糖適量(仕上げ用)
- 粉糖適量(仕上げ用)
- ホイップクリーム適量
作り方
ポイント
クッキングシートは揚げてると自然にはがれてきますよ♪無理に外さないで下さいね(^w^)♪
- 準
クッキングシートを10cm角に8枚カットしておく。 強力粉と薄力粉は合わせておく。
- 1
耐熱ボウルに卵を割りほぐして牛乳とバターを加え500Wのレンジで1分チン♪菜箸でぐるぐるバターを溶かす。
- 2
人肌ぐらいまで冷めたらドライイーストを加え菜箸でぐるぐる♪砂糖を加えぐるぐる♪塩を加えぐるぐる♪合わせた粉類の半量を加えぐるぐる♪残りも加えぐるぐる♪最後に2分ぐるぐる♪ぐるぐる♪
- 3
ラップをかけて200Wのレンジで50秒チン♪打ち粉を多めに敷いた台にスケッパーなどて取りだし8等分♪手にも粉をたっぷりつけて丸める。
- 4
10cm角にカットしたシートに1つずつ乗せ、ラップをかけて濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム。ふっくらしたらシートを付けたままひっくり返して油に入れ160℃の油で裏表1分～2分ずつ揚げる♪
- 5
ボウルにグラニュー糖と粉糖を入れ混ぜ合わせる。 その中に油を切った4を入れまぶし、しっかり冷ます。 冷えたらホイップクリームを中に詰めて出来上がり♪
レシピID
126909
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