デザート
ミキサーで♪なめらか～♪濃厚NYチーズケーキ♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間70分(冷ます時間を除く)
最近のチーズケーキの中でもNo1の味♪ 湯せんでじっくり焼いたNYチーズケーキです(#^.^#)♪ 私の中でのNYチーズケーキはカフェとかで出てくるトップにも焼き色の付いてないこのタイプ♪ 湯せんで焼くので水分が飛ばず食感がめちゃめちゃしっとり♪濃厚でずっしり食べごたえがあります♪♪♪ 作り方はミキサーで混ぜるだけ♪ほんとに簡単ですよ～(#^.^
材料（15cm底抜け丸型♪）
- Aクリームチーズ200g
- A生クリーム200g
- Aプレーンヨーグルト100g
- A卵2個
- A砂糖70g
- A薄力粉大さじ2
- ビスケット80g
- 溶かしバター30g
作り方
ポイント
ヨーグルトをサワークリームに変えて頂くともっと本格的な味に(*´艸｀)♪
- 準
材料は室温に戻しておく。 型にクッキングシートを敷く。
- 1
ボトムを作る。厚手のビニール袋にビスケットを入れ麺棒等で粉々にして溶かしバターを加えもみもみ♪クッキングシートを敷いた型にコップの底等で敷き詰める♪ オーブンは160℃に予熱。
- 2
室温に戻した材料A クリームチーズ200g、生クリーム200g、プレーンヨーグルト100g、卵2個、砂糖70g、薄力粉大さじ2を全部ミキサーに入れスイッチオン♪滑らかになったらざるでこしながら型に流し入れる。
- 3
湯が入らないように底をアルミホイルでしっかり包む。天板に型をのせオーブンに入れ熱湯を注ぐ、160℃のオーブンで30分♪140℃に下げて30分焼く。
- 4
オーブンから取りだし冷めたら型ごと冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
126917
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