主菜
春キャベツたっぷり♪ジューシーチーズメンチ♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間20分
今日の夕御飯♪新たまねぎと春キャベツがほんとにたっぷり入ったメンチカツです♪しかもチーズ入り(*´艸｀)ｷｬ チーズを入れることで内側からも熱が入り!?生焼けの心配が少ないです(#^.^#)♪ お肉の倍ぐらいお野菜がはいるのでヘルシーですよ♪♪♪ ポイントはこちらもハンバーグと同じでまずひき肉と塩だけで柔らかく練ること♪このひと手間で肉汁溢れるジューシーなメンチカツに♪♪♪
材料（大きめ5個♪）
- 玉ねぎ1個
- キャベツ1/6個(玉ねぎと同じくらい)
- 合びき肉200g
- 塩小さじ1
- 卵1個
- 塩こしょう少々
- とろけるチーズスライス5枚
- 小麦粉適宜
- 溶き卵1個
- パン粉適宜
作り方
ポイント
少ない油でコロコロ転がしながら揚げても大丈夫ですよ(^w^)♪
- 1
玉ねぎとキャベツは粗めのみじん切りにする♪ とろけるチーズはスライスを半分に折ってぐるぐる巻いておく。
- 2
ボウルに合びき肉と塩を入れ白っぽく粘りが出るまでよく練る♪ 玉ねぎ、キャベツ、卵、塩こしょうを加えよく混ぜる。
- 3
5等分にし1のチーズをそれぞれ包んで丸める。
- 4
3に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付け、170℃の油で8～10分♪揚げたら出来上がり(#^.^#)♪ チーズがぷくぷくなってきたら揚がっていますよ♪♪♪
レシピID
127300
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