レシピサイトNadia
    デザート

    サクッふわ~♪しっかり腹割れ英国風スコーン♪

    • 投稿日2016/03/01

    • 更新日2016/03/01

    • 調理時間30

    お気に入り

    366

    凄く完全に出来るサクッふわ~な英国風スコーンでホッと一息♪ しっかり腹割れの失敗しにくいレシピですよ(*´艸`)♪

    材料直径5cmの10~12個

    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      強力粉
      100g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ2
    • A
      粉砂糖(またはグラニュー糖)
      30g
    • A
      ふたつまみ
    • バター
      80g
    • B
      無糖ヨーグルト
      60g
    • B
      1個

    作り方

    ポイント

    丸く抜かないで包丁でカットするのもおすすめです(*^^*)♪

    • 材料は出来るだけ全部冷蔵庫で冷やしておく。 天板にクッキングシートを敷く。 オーブンは190℃に予熱する。

    • 1

      材料A 薄力粉100g、強力粉100g、ベーキングパウダー小さじ2、粉砂糖(またはグラニュー糖)30g、塩ふたつまみを全部ボウルに入れホイッパーでぐるぐる♪ サイコロ状にバターをカットし加え手ですり混ぜる。 練らないようにしっかりすり混ぜ、米粒ぐらいにぱらぱらになったら、B 無糖ヨーグルト60g、卵1個を合わせて混ぜた物を加えヘラでさっくり混ぜる。練らないで!!

    • 2

      ひとかたまりになったら打ち粉をした台に取り出し、上からも打ち粉をふってカード等で半分にカット重ねて上から押して伸ばす。 また半分にカット打ち粉をふって重ねて伸ばす♪これを3~4回繰り返す。 最後に3cmの厚さに伸ばして丸くぬく。

    • 3

      クッキングシートを敷いた天板にのせて、好みで艶だしの牛乳(分量外・適量)を塗る。 190℃のオーブンで20分ぐらい焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

    レシピID

    131486

    関連キーワード