我が家のおはぎや牡丹餅は子供たちが食べやすいひと口サイズのこはぎです♪ 作り方もとっても簡単♪レンジで10分であっという間ですよ~♪
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餅米は洗ってたっぷりの水に30分~吸水させる♪ ざるにあげて耐熱ボウルに入れ、分量の水も加えラップをかけて500Wのレンジで8分チン♪取り出して混ぜ、再度ラップをかけて2分チン♪
砂糖を加え米粒を潰しながらよく混ぜる。
好みの餡を包んできな粉などをまぶしたら出来上がり(#^.^#)♪ 今回はつぶ餡、栗餡、きな粉、さつま芋餡、黒すりごまを使いました♪ 栗餡はこの前の渋皮煮をHPで滑らかにしただけ♪ さつま芋餡はさつま芋をレンジでチンして、きび砂糖を混ぜたもの♪ きな粉と黒すりごまにも砂糖を混ぜて♪
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