30分でこっくり染み旨♪豚バラと大根の中華炒め煮♪

30

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID 133351

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

豚バラと一緒にあっという間にこっくり染み旨~♪な炒め煮をつくりました(*^^*)♪
30分もあれば出来ちゃうスピード煮物♪
一緒にゆで卵を浸けといて味たまにしましたよ~(〃)´艸`)オイシー♪
今回は固まり肉を使いましたが豚バラスライスでも美味しく出来ます♪
その場合はもっと早く出来ちゃいますよ~(#^.^#)♪

    材料

    4人分
    豚バラ (今回は固まり肉) 300グラム
    大根 1/2本
    A
    サラダ油 大さじ1
    A
    生姜チューブ 5cm
    B
    3カップ
    B
    醤油 大さじ2
    B
    オイスターソース 大さじ2
    B
    お酒 50cc
    B
    砂糖 大さじ1/2
    B
    好みで鷹の爪 (種を抜いて) 1本

    作り方

    ポイント

    好みでゆで卵を浸けて味たまにしたり、煮汁に水とき片栗粉でとろみをつけるのもおすすめです♪
    辛いの好きなら輪切りや種ごと加えて辛くして下さいね(^w^)♪
    1. 豚バラは1cmにスライス。
      大根は2cm幅の銀杏切りにする。
    2. フライパンにA

      サラダ油 大さじ1、生姜チューブ 5cm

      を入れ火にかけ香りがたってきたら豚バラを加えこんがり炒める(中まで焼けてなくて大丈夫)。
    3. 余計な油をペーパーで拭き取り、大根を加え軽く炒める。
    4. B

      水 3カップ、醤油 大さじ2、オイスターソース 大さじ2、お酒 50cc、砂糖 大さじ1/2、好みで鷹の爪 (種を抜いて) 1本

      を全部加えてあくを取りながら20分~ぐらい煮込んだら出来上がり(#^.^#)♪
    101 490

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おふくろの味 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。