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ジューシーベリーテリーヌ♪

25

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 25分(冷やす時間を除く)

ID133648

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

今年のイチオシゼリーなのでまたまたおさらいしちゃいます(#^.^#)♪

ゼリー 子供 おもてなし
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材料(21cmパウンド型1台分♪)
いちご 1パック(200~300グラム)
冷凍ミックスベリー 又は冷凍ブルベリー 1袋(180グラム)
砂糖 50グラム
あればレモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 8グラム
150cc~
作り方
Point!
  1. いちごは細かく切って砂糖をまぶし10分ぐらいおく。
    ゼラチンは大さじ3の水にふりいれふやかしておく。
  2. いちごの水分が出てきたら実と汁に分け、 実は冷凍ベリーと一緒に型に入れておく♪ 汁に合わせて200ccになるように水を足し 鍋に入れて火にかける。
  3. 沸騰して砂糖がとけたら火をとめ、ふやか したゼラチン、レモン汁を加えよく混ぜと かす。
  4. 鍋の底を冷水ににあてとろりとするまで混 ぜながら冷ましたら型に流し入れる♪ 満遍なくベリーが広がるようにざっと混ぜたら冷蔵庫で冷やす♪
  5. 固まったら型の回りをお湯で少し温め、お皿をかぶせてひっくり返し出したら出来上がり(#^.^#)♪
    好みにカットして召し上がれ♪♪♪
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