ジューシーベリーテリーヌ♪

25

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 25分(冷やす時間を除く)

ID 133648

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

今年のイチオシゼリーなのでまたまたおさらいしちゃいます(#^.^#)♪

    材料(21cmパウンド型1台分♪)
    いちご 1パック(200~300グラム)
    冷凍ミックスベリー 又は冷凍ブルベリー 1袋(180グラム)
    砂糖 50グラム
    あればレモン汁 大さじ1
    粉ゼラチン 8グラム
    150cc~
    作り方
    Point!
    1. いちごは細かく切って砂糖をまぶし10分ぐらいおく。
      ゼラチンは大さじ3の水にふりいれふやかしておく。
    2. いちごの水分が出てきたら実と汁に分け、 実は冷凍ベリーと一緒に型に入れておく♪ 汁に合わせて200ccになるように水を足し 鍋に入れて火にかける。
    3. 沸騰して砂糖がとけたら火をとめ、ふやか したゼラチン、レモン汁を加えよく混ぜと かす。
    4. 鍋の底を冷水ににあてとろりとするまで混 ぜながら冷ましたら型に流し入れる♪ 満遍なくベリーが広がるようにざっと混ぜたら冷蔵庫で冷やす♪
    5. 固まったら型の回りをお湯で少し温め、お皿をかぶせてひっくり返し出したら出来上がり(#^.^#)♪
      好みにカットして召し上がれ♪♪♪
    26 73

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