濃厚♪ショコラとベリーのテリーヌ

材料4人分（４～５人分）

• ビターチョコレート（板チョコでもOK）
  150g
• 卵
  3個
• バター
  100g
• 砂糖
  60g
• 冷凍ミックスベリー
  適量

作り方

• 下準備
  １６０度で天板に湯を張り、オーブンを予熱。

• 1

  ボウルにバターとビターチョコレート（板チョコでもOK）を入れ、湯煎で溶かす。（レンジで溶かしてもOK）

  
• 2

  砂糖を入れ、よく混ぜる。（砂糖のザラザラ感がなくなり溶けるまで）

  
• 3

  卵を一個ずつ割り入れる。 そのたびにしっかり混ぜる。

  
• 4

  つやが出て、しっかり混ざったらOK!

  
• 5

  パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を流しいれる。 冷凍ミックスベリーを好きなように乗せる。（乗せすぎると水分が出すぎるので、飾る程度に）

  
• 6

  湯を張った天板に乗せ、１６０度で５０分焼く。

• 7

  焼いた直後はふにゃふにゃですが、冷えると固まります。 粗熱が取れたら冷蔵庫か冷凍庫でしっかり冷やす。

ポイント

手に入りやすい、ビターの板チョコでも十分美味しいですが、カカオ６０％以上のクーベルチュールを使うとさらに美味しくできますよ♪

作ってみた！

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