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手軽に手に入る材料で本格スイーツを♪
チョコレート好きにはたまらない美味しさです。ベリーの酸味がとてもよく合います。
材料4人分(４～５人分)
| １５０ｇ | ||
| ３個 | ||
| １００ｇ | ||
| ６０ｇ | ||
| 適量 |
作り方
下準備 |
１６０度で天板に湯を張り、オーブンを予熱。 | |
1 |
《パウンド型がない場合は牛乳パックで簡単に型が作られます。》 まず、写真のように真ん中に切り込みを入れる。 |
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2 |
このように開き、高さが半分くらいになるようにさらに切り込みを入れる。 |  |
3 |
内側に折り込み、このような形にする。 |  |
4 |
ボウルにバターとチョコレートを入れ、湯煎で溶かす。（レンジで溶かしてもOK） |  |
5 |
砂糖を入れ、よく混ぜる。（砂糖のザラザラ感がなくなり溶けるまで） |  |
6 |
卵を一個ずつ割り入れる。 そのたびにしっかり混ぜる。 |
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7 |
つやが出て、しっかり混ざったらOK! |  |
8 |
牛乳パックの型にオーブンシートを敷き、生地を流しいれる。 ミックスベリーを好きなように乗せる。（乗せすぎると水分が出すぎるので、飾る程度に） |
 |
9 |
湯を張った天板に乗せ、１６０度で５０分焼く。 | |
10 |
焼いた直後はふにゃふにゃですが、冷えると固まります。 粗熱が取れたら冷蔵庫か冷凍庫でしっかり冷やす。 |
ポイント
手に入りやすい、ビターの板チョコでも十分美味しいですが、カカオ６０％以上のクーベルチュールを使うとさらに美味しくできますよ♪
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