主食
〈くらし薬膳〉しめじとゆり根のホイル焼き
20分
体に潤いを与えるゆり根と長芋に、便通をスムーズにするしめじを合わせました。バターを入れることで風味が良くなり、お肌や腸を潤す力もアップします。から咳、喉やお肌の乾燥が気になるときに。
作り方
下準備
しめじは石づきを切り落としてほぐす。ゆり根は根を切り落として１枚ずつはがしてよく洗う。長芋は皮をむき1cm角のサイコロ状に切る。
- 1
アルミホイルの上に具材をのせて塩をふり、バターものせて包む。（一人分ずつ包むと火が通りやすい）
- 2
フライパンに２を並べて200ccほど水を入れる。蓋をして中火で10分ほど加熱する。
- 3
ゆり根に火が通っていればできあがり。
ポイント
水を入れて蒸気で蒸し焼きにすると火が通りやすいです。途中で水がなくなったら少し足してください。
レシピID：533858
更新日：2026/10/22
投稿日：2026/10/22
