2024/03/21
20分
汁物【くらし薬膳;春の薬膳】春~夏におすすめのスープ。アサリとトマトが体の熱を冷まし、イライラを鎮め、安眠を助けます。☆このレシピの生い立ち☆アサリとトマトは、暑さを取り除きクールダウンしてくれます。豆を入れることで疲労回復もしてくれます。暑くてイライラする時、眠りが浅くて疲れが取れない時にもおすすめです。
2024/02/22
10分
副菜【くらし薬膳;気血を巡らす薬膳】体を温める玉ねぎ、酢、味噌を使ったドレッシング。サラダやお豆腐、蒸し鶏や豚しゃぶにも。☆このレシピの生い立ち☆体を温める玉ねぎと酢のドレッシングに、お腹を温める味噌を少し加えました。体を冷やし胃腸に負担のかかりやすい生野菜のサラダにぴったり。冷えから体を守り、消化を助けてくれます。豆腐やお肉にも合います。
2024/01/12
30分
主菜【くらし薬膳;冬の薬膳】鶏肉とミルクで元気と潤いを補います。疲労回復、お肌の乾燥、胃腸の弱り、冷えにも。☆このレシピの生い立ち☆お腹を温めて疲労を回復する鶏肉と、心と体に栄養と潤いを与える人参を牛乳で煮ました。牛乳は体力回復と安眠を助けます。疲れがとれない、眠りが浅い、乾燥肌、胃腸が弱い人におすすめです。
2023/11/21
10分
飲み物【くらし薬膳;風邪の薬膳】喉の調子が悪い時におすすめ。乾燥した空気によるから咳や、喉が赤く腫れて痛む時にもおすすめ。☆このレシピの生い立ち☆はちみつは肺やお肌に潤いを与えて咳を止めてくれます。大根は熱を冷ます働きがあり、喉の炎症を鎮めます。喉カゼを引いた時、乾燥する空気で喉がおかしい時など、喉が弱い人にもおすすめです。
2023/10/25
25分
主菜【くらし薬膳;冬の薬膳】 長芋とエビは、元気を補って体を温めます。冷え改善、疲労回復、アンチエイジングにもおすすめ。☆このレシピの生い立ち☆元気と潤いを補う長芋、体を温め疲労回復をするエビに、体を温めるニラを組み合わせました。疲れやすくて冷える人、高齢者の冷え、冷えて肩こりがある人にもぴったりの一品です。
2023/09/26
20分
副菜【くらし薬膳;秋の薬膳】体に潤いを与えて元気を補います。乾燥する秋冬の不良から体を守り、カゼ予防にもおすすめの一品です。☆このレシピの生い立ち☆肺を潤す働きのあるゆり根は、秋冬までの体調不良を整えてくれる食べ物です。カゼを引きやすい、から咳が出る時など乾燥を感じる季節にピッタリです。茶わん蒸し以外の食べ方も知って欲しいです。
2023/08/25
10分
副菜【くらし薬膳;夏の薬膳】もずく酢と緑豆もやしが、胃腸を元気にして夏バテを予防し、長芋が疲労回復を助けます。☆このレシピの生い立ち☆市販のもずく酢を使うので、さっと作れて味付けも簡単。もずく酢と緑豆もやしが夏の暑さと湿気を取り除いて胃腸を元気にします。むくみの緩和、便秘解消、疲労回復にもおすすめの一品です。
2023/07/27
25分
副菜【くらし薬膳;夏の薬膳】夏野菜が夏の暑さを取り除き、夏バテ、食欲不振、胃もたれ、胃の不快感の軽減にも役立ちます。☆このレシピの生い立ち☆夏野菜は夏の暑さをクールダウンする食材。ナスは胃腸の働きも整えて胃の不快感を軽減してくれます。ポン酢のさっぱり感で、食欲不振がある時にもぴったり。夏バテ予防や胃もたれにもおすすめ。
2023/06/23
25分
主菜くらし薬膳;夏の薬膳】梅雨や夏の湿気で弱りやすい胃腸を、緑豆もやしと肉味噌で元気にします。夏バテ予防は胃腸ケアから。☆このレシピの生い立ち☆胃腸は湿気に弱く、胃腸が弱ると夏バテしやすくなります。もやしと肉味噌で胃腸をケアして疲労を回復。またオクラも消化を助けてくれます。肉味噌は作って冷凍保存可能。さっと作れる一品です。
2023/06/01
25分
副菜【くらし薬膳;梅雨の薬膳】豆もやしと緑豆春雨が体に溜まった余分な湿気を取り除き、むくみの解消や胃腸の働きを助けます。☆このレシピの生い立ち☆日本の梅雨や夏は湿気が高く、むくみ、胃もたれ、食欲不振など、湿気による不調がおこりやすい季節。もやしや緑豆春雨で湿気を取り除き、ベトナム風の味付けで胃腸ケアをしながら体調を整えます。
日本くらし薬膳協会(JKA)
プロフィール
JKA日本くらし薬膳協会 くらし薬膳 主任講師 竹田 あやこ / 日本くらし薬膳協会(略称:JKA Japan Kurashiyakuzen Association)は、ライセンス認定試験と資...
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