副菜

〈くらし薬膳〉玉ねぎ味噌ドレッシング

Name: 〈くらし薬膳〉玉ねぎ味噌ドレッシング
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 味噌 大さじ2; 酢 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 小さじ1

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10分

エネルギー182kcal
炭水化物28.1g
脂質6.2g
たんぱく質2.8g
糖質26.4g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【くらし薬膳；気血を巡らす薬膳】体を温める玉ねぎ、酢、味噌を使ったドレッシング。サラダやお豆腐、蒸し鶏や豚しゃぶにも。 ☆このレシピの生い立ち☆ 体を温める玉ねぎと酢のドレッシングに、お腹を温める味噌を少し加えました。体を冷やし胃腸に負担のかかりやすい生野菜のサラダにぴったり。冷えから体を守り、消化を助けてくれます。豆腐やお肉にも合います。

材料2人分（作りやすい分量）

A
玉ねぎ
1/2個
A
味噌
大さじ2
A
酢
大さじ2
A
オリーブオイル
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
しょうゆ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは皮をむいてすりおろす。
1
ボウルに全ての材料A 玉ねぎ1/2個、味噌大さじ2、酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ600wで２分半加熱する。
2
一旦取り出してよく混ぜたら、もう一度電子レンジで１分加熱する。（玉ねぎの辛味がまだ残っているようだったら追加で加熱する）
3
粗熱が取れたらできあがり。お好みの具材にかけて召し上がれ。