パワフル豚バラどん

15

2017.01.14

分類主食

調理時間: 15分

ID 145666

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

めんつゆ&砂糖だけで決める!スタミナどんぶり。懐かしい甘辛味に、とろ~り卵を絡めてソース代わりに。がっつり食べて、午後もパワフルに乗り切りましょう♪

    材料

    2人分
    豚肉(バラ薄切り) 250~300g
    タマネギ 1個
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
    A
    砂糖 小さじ2
    温泉卵 2個
    ごはん 2人分
    小ネギ・マヨネーズ・七味唐辛子 適宜

    作り方

    ポイント

    豚バラはしっかり焼きこんで、余計な脂を出しておくのがポイントです。ポン酢&砂糖で作っても美味しいですよ(^-^)
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    1. タマネギは薄切りに、豚肉(バラ薄切り)はひと口大にカット。
    2. フライパンで豚肉も表面にこんがり焼き色をつけます。
      ガチャガチャいじらず、じっと待って時々返す感じで。
    3. 豚肉の脂がたっぷり出ているので、キッチンペーパーで軽く吸わせます。
      タマネギを加え、炒めあわせます。
    4. A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、砂糖 小さじ2

      を加え、蓋をして中火で5分ほど煮ます。
      タマネギがしんなりしたら蓋をはずし、汁気を飛ばします。
    5. 器にごはん・3を盛り付け、中央に温泉卵を落とします。
      お好みで小ネギ・マヨネーズ・七味唐辛子をちらして出来上がり。
    206 1727

    コメント・感想 Comment

    市川頼子 さん
    2021.02.13 20:50

    めんつゆ2倍濃縮の場合教えて下さい。

    232183 さん
    2020.04.27 10:00

    ポン酢で作る場合、ポン酢の分量を教えてください₍₍ ◟(∗˙ ꒵ ˙∗)◞ ₎₎

    ぽんちゃん さん
    2019.08.19 21:58

    返信ありがとうございます!

    ぽんちゃん さん
    2019.08.19 17:15

    こんにちは!麺つゆは3倍のものでいいですか?

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2019.08.19 21:41:24

    ぽんちゃんさん、コメントありがとうございます。めんつゆ3倍濃縮でお願いします。レシピも訂正しました。ご指摘ありがとうございました♪

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