主食
パワフル豚バラどん
投稿日2017/01/14
更新日2017/01/14
調理時間15分
めんつゆ＆砂糖だけで決める！スタミナどんぶり。懐かしい甘辛味に、とろ～り卵を絡めてソース代わりに。がっつり食べて、午後もパワフルに乗り切りましょう♪
材料2人分
- 豚肉(バラ薄切り)250～300g
- タマネギ1個
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ4
- A砂糖小さじ2
- 温泉卵2個
- ごはん2人分
- 小ネギ・マヨネーズ・七味唐辛子適宜
作り方
ポイント
豚バラはしっかり焼きこんで、余計な脂を出しておくのがポイントです。ポン酢＆砂糖で作っても美味しいですよ(^-^)
- 準
- 1
フライパンで豚肉も表面にこんがり焼き色をつけます。 ガチャガチャいじらず、じっと待って時々返す感じで。
- 2
豚肉の脂がたっぷり出ているので、キッチンペーパーで軽く吸わせます。 タマネギを加え、炒めあわせます。
- 3
A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4、砂糖小さじ2を加え、蓋をして中火で5分ほど煮ます。 タマネギがしんなりしたら蓋をはずし、汁気を飛ばします。
- 4
器にごはん・3を盛り付け、中央に温泉卵を落とします。 お好みで小ネギ・マヨネーズ・七味唐辛子をちらして出来上がり。
レシピID
145666
質問
作ってみた!
市川頼子2021/02/13 20:50
めんつゆ２倍濃縮の場合教えて下さい。
ぽんちゃん2019/08/19 21:58
返信ありがとうございます！- ぽんちゃん
2019/08/19 17:15
こんにちは！麺つゆは3倍のものでいいですか？
「どんぶり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
